MEDAN, Index Sumut – Bapanas (Badan Pangan Nasional) telah menaikkan harga eceran tertinggi (HET) gula pasir menjadi Rp16 ribu per Kg. Kebijakan tersebut sudah mencerminkan kondisi pasar.

Pengamat ekonomi Sumut, Gunawan Benjamin menyebutkan, lebih masuk akal daripada tetap mempertahankan HET di level 14.500. Karena harga gula pasir lokal di wilayah Medan dan sekitarnya juga sudah menyentuh Rp16 ribu per Kg nya.

Gunawan menilai, harga gula pasir tidak berfluktuasi, di saat harganya naik maka harga yang terbentuk adalah harga keekonomian yang baru. Tidak seperti harga pangan lainnya yang kerap berfluktuasi. Misal harga cabai merah, yang sangat volatile bisa bergerak jauh di atas harga keekonomiannya, atau turun di bawah harga keekonomiannya.

“Karena pada dasarnya pembentukan harga gula pasir ini juga dipengaruhi oleh kenaikan biaya input. Yang pada umumnya mengalami kenaikan setiap tahun seiring dengan perkembangan inflasi. Karena biaya input produksi seperti kenaikan gaji pegawai perusahaan ini bersifat tetap dan tidak mungkin diturunkan. Dan kenaikan biaya input untuk menanam tebu juga akan mengalami peningkatan, termasuk biaya operasional,” sebut Gunawan yang juga dosen dari UISU ini.

Sehingga, lanjutnya, harga keekonomian gula pasir saban tahunnya akan mengalami kenaikan. Namun penyesuaian kenaikan harga gula pasir tidak dilakukan sepanjang tahun. Sehingga penetapan HET untuk harga gula pasir bisa lebih lambat dibandingkan dengan realisasi harga gula pasir di lapangan. Dan sudah pasti masyarakat mengeluh dengan kenaikan harga gula pasir belakangan ini.

“Harga gula pasir belakangan ini khususnya di bulan Oktober memang mengalami kenaikan yang signifikan. Di bulan Oktober saja harga gula naik sekitar 6.6% per Kg nya. Dari salah satu sampel harga gula pasir yang dijual di harga 15 ribu per Kg pada bulan September, naik menjadi 16 ribu per Kg di bulan Oktober kemarin. Harga gula di pasaran internasional juga naik sepanjang tahun 2023 ini. Hari ini gula pasir sudah di atas 16 ribu per Kg,” ujarnya.

Gunawan menyebutkan, jika membandingkan harga di awal Januari yang berada di level $20/Lbs, saat ini ditransaksikan di kisaran $27 per pon (Lbs). Naik sekitar 35% sepanjang year to date 2023. Namun harga gula di tanah air tidak lantas mengikuti perubahan harga internasional.

“Dan kenaikan harga gula di tanah air terjadi saat India menyetop ekspor gula rafinasi pada bulan Oktober kemarin. Jadi kenaikan harga gula di tanah air pada bulan Oktober kemarin inline dengan kebijakan yang diambil oleh India,” ungkapnya.

Jadi yang paling penting itu dalam jangka pendek memastikan berapa harga keekonomian di level konsumen. KPPU atau Satgas terkait harus berada di pasar. KPPU bisa melakukan pengawasan rantai pasok dari produsen hingga ke konsumen.

“Hitung harga di level produsen, tambahkan potensi kenaikan di masing-masing simpul atau titik distribusi. Nah lantas didapat berapa harga keekonomian di level pengecer. Tinggal lihat apakah harga sudah pantas atau memang ada yang perlu ditindaklanjuti kembali dari rantai pasoknya,” pungkasnya. (R)

The post HET Gula Pasir Dinaikkan, Pengamat: Saat Harga Gula Naik Tidak Ada Jalan Untuk Turun first appeared on Index Sumut.

MEDAN, Index Sumut – Mengacu kepada PIHPS (Pusat Informasi Harga Pangan Strategis), harga gula pasir mengalami kenaikan di wilayah Sumatera Utara.

Harga gula pasir dalam sepekan terakhir ini naik Rp250 per Kg. Dimana Kota P.Siantar, Sibolga, harga gulanya sudah ditransaksikan rata-rata Rp15.250 per Kg. Mengalami kenaikan dari posisi Rp15 ribu per Kg.

Ketua Tim Pemantau Harga Kebutuhan Pangan di Sumut, Gunawan Benjamin menyebutkan, kenaikan harga gula sendiri belakangan juga terjadi pada harga gula di pasaran global.

“Harga gula mengalami kenaikan sejak awal tahun 2023. Dimana di awal tahun harga gula kasar (raw sugar) ditransaksikan di kisaran level $20 per pound. Namun saat ini harga gula kasar ditransaksikan di kisaran harga $26 per pound (Lbs). Harga gula kasar dunia mengalami kenaikan sekitar 30% dibandingkan harganya di awal tahun,” ujarnya, Rabu (27/9).

Namun, lanjutnya, harga gula di tanah air khususnya di wilayah Sumut tidak lantas mengalami kenaikan harga yang seirama dengan kenaikan harga gula kasar di pasar internasional. Meskipun harga gula di tanah air terpantau naik, tetapi tidak sebesar kenaikan harga gula internasional. Mengingat Indonesia juga masih mampu menghasilkan kebutuhan gulanya sendiri, meskipun sebagian kebutuhan lainnya khususnya untuk gula industri dipenuhi dengan cara diimpor.

“Untuk wilayah di Sumut sendiri, pasokan gula domestik dipenuhi oleh pabrik gula di Sei Semayang dan pabrik gula Kuala Madu. Namun untuk harga gula kedepan, ini sangat tergantung dari sisi pasokan gula di tanah air khususnya di wilayah Sumut. Kalau konsumsinya diproyeksikan tidak mengalami perubahan yang signifikan,” ujarnya.

Akan tetapi, katanya, kenaikan harga gula kasar di pasar global, cukup potensial menjadi pendorong kenaikan harga gula di wilayah Sumut. Ditambah lagi India juga membatasi ekspor gulanya.

Dampak dari perubahan iklim juga sangat mempengaruhi produktifitas gula pasir. Pohon tebu pada saat masa pertumbuhan membutuhkan curah hujan yang tinggi, namun menjelang dipanen lebih membutuhkan musim kering yang berlangsung setidaknya selama dua bulan.

“Produktifitas gula di luar Sumut seperti di Lampung dan Pulau Jawa memang lebih baik dibandingkan dengan wilayah Sumut. Dimana meskipun terjadi el nino, justru Sumut masih tetap sering diguyur hujan. Dan perubahan iklim saat ini, seperti kehadiran el nino membuat tanaman tebu bisa saja terganggu produktifitasnya. Terlebih jika musim kering terjadi di saat memasuki masa tanam tebu,” pungkasnya. (MR)

The post Setelah Harga Beras, Giliran Harga Gula Di Sumut Mengalami Kenaikan first appeared on Index Sumut.